Рецепты плова
Рецепты приготовления плова
Плов - традиционное блюдо Средней Азии, готовим дома. Плов, можно сказать, универсальное блюдо,
которое прекрасно подходит как для обычного семейного обеда, так и для подачи на праздничный стол.
Есть несколько нюансов, которые стоит знать каждой хозяйке, для того чтобы приготовить настоящий плов.
Первое и наверное самое главное это казан, рецепты приготовления плова могут быть различными,
но если вы будете готовить плов в казане считайте что, как минимум 70% успеха достигнуто.
Ну и еще один из важных нюансов, который необходимо учесть при приготовлении плова это, конечно рис.
Для плова лучше всего подходит, среднеазиатский рис или похожий на него, прежде всего по форме. Правильно выбранный рис, это еще 30%, необходимых для приготовления 100% - ного, настоящего плова.
Хотя, стоит сказать, что немаловажную роль в приготовлении настоящего плова в казане, играют и приправы, такие как зира, барбарис и прочие.
Сейчас в магазинах продают специальную приправу для плова, в которой собраны все эти травы вместе.
Приправы придают необыкновенный вкус и аромат и делают плов по настоящему фирменным.
|
