Необходимые продукты
На 4 порции:
- 1,3л кваса хлебного
- 5 картофелин
- 150г вареной колбасы
- 1 морковь
- 150г редиса
- 3 огурца
- 50г зеленого лука
- 4 яйца
- 1ч.л. горчицы
- соль
|
 |
Способ приготовления
Окрошка на квасе - готовим дома. Итак, пришло лето и многих интересует как приготовить окрошку на квасе.
Предлагаем вашему вниманию рецепт окрошки на квасе.
Картофель и морковь отварить, очистить, нарезать небольшими кубиками.
Зеленый лук мелко нашинковать, отложить небольшую часть лука, оставшейся лук, растолочь вместе с солью, до образования сока.
В крутую отварите яйца и нарежьте кубиками. Возьмите желток одного яйца и разотрите с горчицей, солью и небольшим количеством кваса, добавьте растолченный лук. Затем добавьте эту смесь в квас. Нарежьте вареную колбасу, смешайте с овощами, залейте квасом и поставьте в холодильник на 40минут. При подаче на стол, готовую окрошку, посыпьте оставшимся луком. Приятного аппетита.
еще летние рецепты
|